牛皮癣是一种慢性、复发性的自身免疫疾病，其病因目前尚不清楚。根据研究报告，牛皮癣患者体内某些维生素和矿物质水平明显低于正常人。针对这一情况，我们可以从以下几个方面来探讨牛皮癣应补充哪些维生素。
1.维生素D
维生素D在人体中具有重要的代谢作用，含有丰富的维生素D的食品包括胆钙化醇、深色蔬菜、豆腐等。维生素D也可以通过阳光照射形成，但由于现代人缺乏户外活动和紫外线辐射等各种原因，容易导致人体缺少维生素D。有调查显示，牛皮癣患者血液中维生素D的含量极低。因此，给予足够的维生素D的补充方案可以帮助缓解症状。
2.维生素E
维生素E也是重要的补充品，人体内维生素E水平过低会导致皮肤问题。维生素E可以促进皮肤的代谢，减少皮肤炎症发生的概率。牛皮癣患者在日常饮食中应多摄取含有丰富维生素E的食物，如深绿色蔬菜、坚果、鳕鱼油、沙丁鱼等。
3.维生素C
维生素C也是人体健康所必备的营养素之一。它有利于维持皮肤的水化和弹性。缺乏维生素C会引起皮肤发生红斑麻木、出现皮疹等问题。针对牛皮癣患者，我们可以通过适量的膳食摄入来补充维生素C，如蔬菜、水果、豆腐等。若患者口服药物出现不良反应或效果欠佳，可通过静脉滴注维生素C来提高治疗效果。
总之，牛皮癣患者补充 维生素D、维生素E、维生素C有助于改善症状，增强抗炎能力和提高机体免疫力，但需要注意的是，补充维生素要量力而为，不能过度摄入。患者在选择补充方式时可咨询专业医师建议。此外，要从根源上预防牛皮癣的发生，也要远离甲醛、有害化学物质、禁烟酒，加强锻炼，保持良好的心态，这是更为基础的预防措施。
