首先，需要明确的是什么是牛皮癣。牛皮癣是一种自身免疫性疾病，导致表皮细胞异常分化生长，形成红斑和鳞屑，在严重的情况下会影响生活质量。对于这种疾病，治疗需要综合考虑患者的情况和病情的轻重程度，包括使用药物、生活习惯调整、饮食、运动等多个方面。
其次，我们需要了解辣椒对于牛皮癣的影响。辣椒含有辣椒素，这是一种辣味物质，可以通过刺激神经末梢来改善血液循环，从而达到缓解疼痛和消除炎症的作用。在实践中，有许多病人认为在饮食中加入适量的辣椒能够起到辅助治疗更快使皮肤恢复健康的作用，但仍需谨慎使用。
最后，回答问题，牛皮癣病人可以适量食用辣椒。但是需要注意的是，辣椒并不能直接治疗牛皮癣，合理饮食只是辅助治疗的一方面，不能替代药物治疗。因此，我们建议，牛皮癣患者在食用辣椒前一定要在医生的指导下进行。一般情况下，病情稳定后，就可以慢慢恢复正常饮食，但仍需注意保持健康的饮食习惯和生活方式。
总之，牛皮癣的治疗是一个长期的过程，需要综合考虑多个因素，包括饮食调节。在治疗过程中，病人应该密切关注医生的建议，并坚持有规律地开展着药物治疗，同时，注意保持健康的生活方式，例如加强锻炼和适当的饮食调整等，这些措施有利于提高病人的免疫力和促进早日康复。
